皆さん、こんにちは！
いつも見ていただき、ありがとうございます。
今回は、２０１９年に長野市にオープンした”チーズケーキを目当てに行列ができるお店”を紹介します！
お誕生日や記念日、色々なお祝いに欠かせないものといえば、ケーキですよね！数々のケーキの中でも、私は断トツでチーズケーキが大好きなんです！
そんな私が絶対の自信を持っておすすめできるチーズケーキに出会ったので、ご紹介します！
- チーズケーキが好きな人
- 美味しい手土産を探している人
- バスク風チーズケーキを食べたことがない人
- 長野の美味しいチーズケーキを知りたい人
- 美味しいチーズケーキの情報をGET！
- 美味しいチーズケーキをお取り寄せできる！
- チーズケーキの虜になる！
もくじ
軽井沢トルタ
それでは、まずはお店の情報から見ていきましょう！
軽井沢トルタは、長野県でお土産の製造・販売を行っている会社で、信州の美味しい素材を使用したお菓子を提供してくれます。今回は、「軽井沢トルタFACTORY」という工場直売所で購入したチーズケーキをご紹介します！
所在地 ：長野市若里6-6-25
営業日 ：毎週 木・金・土曜日（不定休）
営業時間：10:00〜15:00
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間や定休日等が記載と異なる場合もありますので、ご来店の際は事前に店舗へご確認をお願いします。
電話番号：026-217-4506
駐車場 ：有り（店舗前に６台分）
決済方法：現金・PayPay使用可能
Instagram：https://www.instagram.com/karuizawa_torta/?hl=ja
Twitter ：https://twitter.com/KARUIZAWATORTA
facebook ：https://www.facebook.com/karuizawatorta
2021年8月28日に、軽井沢トルタさんの２店舗目「高田店」がオープンしました！
新感覚ソフトクリーム「MOCO」は、こちらの店舗でいただくことができます。
所在地 ：長野市高田671−1
営業日 ：毎週 火〜土曜日（変動あり）
営業時間：10:00〜17:00
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間や定休日等が記載と異なる場合もありますので、ご来店の際は事前に店舗へご確認をお願いします。
電話番号：026-229-5511
駐車場 ：有り（店舗前に7台分）
決済方法：現金・クレジットカード・PayPay使用可能
３種類のチーズケーキ
「軽井沢トルタ」では、常時３種類のチーズケーキ（１ホール直径12cm）が販売されていますが、そのうち１種類は、「期間限定チーズケーキ」となっています。2021年6月は、「SOU」ベイクドレアチーズケーキでした！
このお店のチーズケーキ、行列ができるほど大人気で、１０時から営業開始にもかかわらず、お昼にはチーズケーキが全て完売してしまうほどの人気！！
ご来店の際は、早い時間（午前中）をオススメします！
それでは早速、３種類のチーズケーキを写真付きでご紹介しますね。
- 「KT」チーズケーキ 税込1,480円）
- 「BASQUE」バスク風チーズケーキ（税込980円）
- 「SOU」【期間限定】ベイクドレアチーズケーキ（税込1,490円）
※「SOU」については限定期間が終了し、現在は別の期間限定チーズケーキになっています。
味覚に関しては人それぞれ違いがあると思いますが、今回は、「酸味」、「濃厚さ」、「しっとり感」の３つの項目を★５段階で独自の評価をつけさせていただきました！
それでは、見ていきましょう！ヨダレ注意ですよ！？
【KT】チーズケーキ
KTチーズケーキ
【原材料】
ナチュラルチーズ、クリーム（乳製品）、乳等を主要原料とする食品、砂糖、鶏卵、バター、グラハムビスケット（小麦粉、砂糖、小麦粉全粒粉、その他）、プロセスチーズ（信州産）、コーンスターチ、レモン果汁／安定剤（ローカスト）、乳化剤、香料、着色料（カロテン色素）(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む）
「KT」とは軽井沢トルタの略称。
このケーキは、まさに軽井沢トルタの代表作とも言える、「theチーズケーキ」です！
何度も何度も試行錯誤を重ねたというこのチーズケーキ。
しっとりとしていて、口当たりがとても滑らか。独自ブレンドというクリームリーズの濃厚な味わいもしっかりと感じられ、下地部分のザクザクとした食感もいいアクセントに！誰にでも親しまれるチーズケーキです！
【 酸味 】 ★★☆☆☆
【 濃厚 】 ★★★★☆
【しっとり】 ★★★☆☆
【SOU】ベイクドレアチーズケーキ（販売終了）
ベイクドレアチーズケーキ
（※現在は限定期間が終了し、販売されておりません。）
【原材料】
ナチュラルチーズ、クリーム（乳製品）、乳等を主要原料とする食品、砂糖、グラハムビスケット（小麦粉、砂糖、小麦粉全粒粉、その他）、鶏卵、バター、プロセスチーズ、小麦粉／安定剤（ローカスト）、乳化剤、香料、着色料（カロテン色素）
(一部に乳成分・大豆・小麦・卵を含む）
「SOU」は、サワークリームとチーズケーキの２つの層（SOU）！
このケーキは、焼き上げているのに、レアチーズケーキのような味わいが特徴のケーキです！
特徴的なのは上層部のサワークリームの酸味！それが、中間層のクリームチーズと一緒になると、さっぱりとした酸味の後に濃厚なチーズの味わいが追いかけてきて下地部分のザクザク食感と合わさると一口で３度美味しい！！まさに【SOU】が奏でるハーモニーですね。
【 酸味 】 ★★★★☆
【 濃厚 】 ★★★★☆
【しっとり】 ★★★★☆
【BASQUE】バスク風チーズケーキ
【BAUQUE】バスク風チーズケーキ
【原材料】
ナチュラルチーズ、クリーム（乳製品）、砂糖、プロセスチーズ（信州産）、鶏卵、小麦粉／安定剤（ローカスト）、乳化剤(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む）
バスク風チーズケーキ略して「バスチー」と呼ばれ、最近ではコンビニスイーツでも話題になることも多いので、甘い物好きの皆さんは、もちろんご存知ですよね？
公式のYouTubeチャンネルで「バスク風チーズケーキ」の動画があるので、ご覧ください！
このチーズケーキは、全体の47%がクリームチーズという贅沢なチーズケーキ！
バスチーというと、しっとりしたチーズケーキのイメージですよね！このバスチーは、皆さんの想像の２倍以上しっとりでフワッフワなんです！
サッパリしているのに、ミルキーで濃厚な味わい！一口で感動して「美味しい！」って叫びましたw
ぜひ一度食べていただきたいです。
【 酸味 】 ★☆☆☆☆
【 濃厚 】 ★★★★☆
【しっとり】 ★★★★★
他にも美味しい物がいっぱい
軽井沢トルタでは、チーズケーキの他にも美味しい焼き菓子などがたくさんあります。
暑い今の時期にはコレ！クリームチーズをたっぷり使ったフワフワで滑らかな新感覚ソフトクリーム。
空気を含みながら作られるそうで、クリームのような滑らかさがありががらフワフワ！チーズの濃厚な味わいもあり、最高です！
「MOCO」っていう名前も可愛いですよね。
※9月13日現在、「高田店」でのみ販売中です。
可愛くて美味しいものがたくさんある「軽井沢トルタ」！ぜひ長野に来た際は、お立ち寄りくださいね☆
でも、今はコロナ禍だし、「長野なんて遠くていけないよ！」ていう声が聞こえてきそう。
大丈夫！なんとお取り寄せも可能なんだ！今人気上昇中で、注文から発送まで10日くらいかかるみたいだけど、お店に行けない人はオンラインも活用してくださいね！
⬇︎「軽井沢トルタ オンラインショップ」のリンクはこちら⬇︎
まとめ
今回ご紹介した「軽井沢トルタ」さんは、私が自信を持ってオススメできるお店なので、気になった方はぜひオンラインショップなども活用して食べてみてくださいね！
最後までご覧いただき、ありがとうございました！
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